為進一步加強校園食品安全管理,，家校攜手共筑校園舌尖上的堅固防線,。4月9日上午，宜賓市南溪區(qū)仙源小學校召開了2025年膳食委員會,，本次會議以“家?！场β?lián)盟，筑牢校園舌尖防護網(wǎng)”為主題,，誠邀部分家長代表,、教師代表、學生代表以及食堂工作人員參加此次會議,。

首先,，南溪區(qū)仙源小學校分管副校長張萍和后勤主任楊立凡分別向各位代表匯報了當前學校食堂的運營情況，包括食材采購渠道,、食品加工流程以及食堂衛(wèi)生管理等方面的工作,。從匯報中得知，仙源小學一直嚴格把控食材采購關,，該校的食材都是定點采購,，統(tǒng)一配送，每一批次的食材都經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫,，確保其安全,。在食品加工環(huán)節(jié)，該校食堂工作人員嚴格遵循標準化操作流程,，規(guī)范烹飪,，力求為學生提供美味可口的飯菜。

接著,，南溪區(qū)仙源小學校校長楊召云發(fā)表了重要講話。他指出,，孩子是家庭的希望,，也是國家建設的棟梁之材，學校一直以來都在用心,、用情地辦好食堂,，以保障孩子們在校的飲食安全。此次家?！笆场绷β?lián)盟的構(gòu)建,，正是為了整合雙方資源，形成強大合力,，為學生提供更加安全,、健康、營養(yǎng)的餐食。

南溪區(qū)仙源小學校家長代表和學生代表也在會議中積極發(fā)言,，分享了他們對于校園餐的看法和建議,。有的家長提出希望能夠增加菜品的多樣性，滿足不同孩子的口味需求,；有的家長關注到學生的營養(yǎng)健康,，建議食堂少油，盡量清淡,；有的學生提出肉塊切小一點,，便于咀嚼和吞咽。該校領導和食堂工作人員認真聽取了家長和學生們的意見,，并表示將逐一研究落實,，不斷改進食堂工作。

會后,，代表們一起移步到南溪區(qū)仙源小學校食堂參觀廚房,，參觀了主食庫、副食庫,、泡菜間,、操作間、洗消間等各區(qū)間,，聽取了食材的儲存,、加工過程、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)的操作,?？吹礁鲄^(qū)間物品擺放整齊有序，各流程操作規(guī)范,，紛紛為學校食堂點贊,。參觀完廚房，全體代表還在餐廳與該校師生一起午餐,，大家共吃一樣的餐食,。

通過本次膳食委員會會議，進一步明確了南溪區(qū)仙源小學校校園食品安全工作的方向和重點,。相信在家?！笆场绷β?lián)盟的共同努力下，仙源小學校園食品安全工作將邁上新的臺階,，為學生們筑牢堅實的舌尖防護網(wǎng),，讓孩子們在學校吃得安心、吃得健康,、吃得開心,。（楊立凡 來源：宜賓市南溪區(qū)仙源小學校）