天氣回暖,，大地回春為了讓幼兒能夠更加了解傳統(tǒng)文化,，近日,，江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園大二班特開展了制作蘿卜干活動，希望通過動手實(shí)踐,，讓幼兒了解傳統(tǒng)蘿卜干的制作過程，感受食物來之不易。鍛煉幼兒的動手能力（洗,、切、晾曬）,，培養(yǎng)耐心與團(tuán)隊(duì)合作意識,。激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)美食文化的興趣，體驗(yàn)勞動的快樂,。

江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園教師先通過用ppt,，引出主題，并且提問幼兒蘿卜的形狀,，可以做成什么美食等等,。

江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園教師通過向幼兒提問，蘿卜可以制作哪些美食,？引出蘿卜干,，并且為幼兒講解蘿卜干的制作流程，邀請部分幼兒對蘿卜進(jìn)行清洗,，切片,，最后分成小組對切好的蘿卜片進(jìn)行開口切絲，方便蘿卜水分晾干,。

蘿卜切片制作好以后,，江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園教師在選擇一處通風(fēng)的戶外場地，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行戶外蘿卜干晾曬環(huán)節(jié),。

通過本次活動,，使夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園幼兒對傳統(tǒng)美食的特點(diǎn)有一定的了解，并且使幼兒掌握了蘿卜干的制作方法,，整個活動幼兒積極表現(xiàn),，團(tuán)隊(duì)協(xié)作的很好，也讓幼兒更加懂得了珍惜糧食,。（陳玲 來源：江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園）