為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理,，保障幼兒飲食安全與營(yíng)養(yǎng)均衡,，2025年4月11日,，宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園召開(kāi)了本月膳食委員會(huì)會(huì)議,。本次會(huì)議由幼兒園后勤主任陳燕主持,，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子,、膳食委員會(huì)成員以及食堂工作人員共同參與,。

會(huì)議伊始,，南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園后勤主任陳燕對(duì)該園近期的膳食工作進(jìn)行了全面總結(jié),，并公布了2、3月的伙食經(jīng)費(fèi)使用詳情,。通過(guò)詳細(xì)的數(shù)據(jù)展示,，如每周食譜的營(yíng)養(yǎng)成分分析、食材采購(gòu)的成本與質(zhì)量把控,、幼兒每日的用餐量統(tǒng)計(jì)等,，讓與會(huì)人員對(duì)該園的膳食情況有了直觀且清晰的了解。從數(shù)據(jù)中可以看出,，該園在食材選擇上嚴(yán)格遵循安全標(biāo)準(zhǔn),，確保新鮮度和品質(zhì),；在食譜搭配上，注重營(yíng)養(yǎng)均衡,，努力滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求,。然而，也存在部分幼兒挑食,、個(gè)別菜品受歡迎程度不高等問(wèn)題,。

在討論環(huán)節(jié)，大家圍繞幼兒膳食問(wèn)題展開(kāi)了熱烈的交流,。膳食委員會(huì)代表則表達(dá)了對(duì)食品安全的高度關(guān)注,，希望進(jìn)一步加強(qiáng)食材采購(gòu)的透明度，增加家長(zhǎng)參與監(jiān)督的機(jī)會(huì),。南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園食堂工作人員針對(duì)大家的建議,，分享了一些創(chuàng)新的菜品制作思路，如將蔬菜做成卡通造型,、推出特色營(yíng)養(yǎng)粥等,。

經(jīng)過(guò)充分討論，會(huì)議明確了下一階段的膳食工作重點(diǎn),。一是優(yōu)化食譜設(shè)計(jì),，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒口味偏好，增加菜品的豐富性和趣味性,；二是加強(qiáng)家園合作,，通過(guò)舉辦家長(zhǎng)開(kāi)放日、開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)講座等活動(dòng),，讓家長(zhǎng)更深入地了解幼兒園的膳食管理工作,，同時(shí)引導(dǎo)家長(zhǎng)在家中培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣；三是強(qiáng)化監(jiān)督管理,，建立更加完善的食品安全監(jiān)督機(jī)制,，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表定期參與食材采購(gòu)驗(yàn)收和食堂衛(wèi)生檢查。

本次膳食委員會(huì)會(huì)議在和諧,、高效的氛圍中圓滿結(jié)束,。委員們?cè)谟變簣@品嘗了幼兒午餐。未來(lái),，大觀鎮(zhèn)中心幼兒園將繼續(xù)秉持“健康,、營(yíng)養(yǎng)、美味”的膳食理念,，不斷提升膳食服務(wù)質(zhì)量,，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。（劉秀 來(lái)源：宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園）