2021年12月25日,，由宜賓市翠屏區(qū)教育和體育局主辦,、翠屏區(qū)學(xué)校后勤保障指導(dǎo)中心承辦的宜賓市翠屏區(qū)第五屆學(xué)校食堂從業(yè)人員技能比賽(決賽)在宗場鎮(zhèn)中心小學(xué)校舉行。經(jīng)過前期初賽,，來自翠屏區(qū)各個(gè)學(xué)校的55名選手參加決賽,。此次比賽，旨在大力倡導(dǎo),、弘揚(yáng)扎根基礎(chǔ)的“工匠精神”,，不斷提升學(xué)校后勤食堂從業(yè)人員的專業(yè)技能，更好地為翠屏教育提供優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù),。

翠屏區(qū)教育和體育局副局長梁文賓致辭并宣布比賽開始,。

決賽共分為原材料查驗(yàn)儲(chǔ)存、粗加工切配,、烹飪,、成品分裝和演講比賽五個(gè)項(xiàng)目。參加比賽的選手們精神飽滿,，原材料查驗(yàn)儲(chǔ)存比賽中,，選手們仔細(xì)核對(duì)、認(rèn)真記錄,，把原材料堆放得整整齊齊,，發(fā)現(xiàn)有問題的材料及時(shí)清理；粗加工切配比賽中,，只看見工具不停舞動(dòng),，選手們轉(zhuǎn)瞬間完成土豆削皮、切片成絲,；烹飪比賽時(shí),，鍋鏟翻動(dòng)中菜香四溢；成品分裝時(shí)，每一份菜都是保質(zhì)保量,，分量十足,。

食品安全關(guān)系到孩子們的生命與健康，參加演講比賽的選手們圍繞食品安全進(jìn)行了演講,。他們聲情并茂,，演繹了《從食安出發(fā)，為健康守護(hù)》《守住舌尖安全,，共享美好食光》等主題,，充分展示了“我是食品安全守護(hù)神”的風(fēng)采，用他們的堅(jiān)守為孩子們的健康成長保駕護(hù)航,。

通過各個(gè)環(huán)節(jié)緊張有序的角逐,，最后評(píng)出了一等獎(jiǎng)11人，二等獎(jiǎng)17人,，三等獎(jiǎng)27人,。

頒獎(jiǎng)禮上，宜賓市學(xué)校后勤保障指導(dǎo)中心副主任古奕向獲獎(jiǎng)選手表示祝賀,，贊揚(yáng)選手們賽出了風(fēng)采,，期待在市級(jí)總決賽中取得更好的成績。翠屏區(qū)學(xué)校后勤保障指導(dǎo)中心主任趙祖全對(duì)本次比賽進(jìn)行了總結(jié),。趙祖全說,，今天的比賽是翠屏區(qū)學(xué)校食堂從業(yè)人員的第五屆比賽，但比賽的過程中,，每個(gè)環(huán)節(jié)和每個(gè)細(xì)節(jié)還不夠流暢,、不夠完美，選手們表現(xiàn)出來的技巧,、技能,、知識(shí)、智慧,，還有待總結(jié)和思考,。希望選手們?cè)趨①惖幕A(chǔ)上積極總結(jié)自身的不足，期待在接下來的市級(jí)總決賽中獲得大獎(jiǎng),。希望后勤戰(zhàn)線上的同志們共同努力,，為翠屏教育學(xué)校后勤保障工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、出工出力,，為后勤有更好的保障奉獻(xiàn)自己的力量,，更為最重要的食品安全貢獻(xiàn)一份微薄的力量。（龔敏 郭英）